Conversion en bio… sur le terrain

À mi-chemin entre la vallée du Rhône, en suivant la vallée de l’Eyrieux, entre Saint-Sauveur de Montagut et Le Cheylard, sur les contreforts abrupts au bas de cette vallée se trouve cette exploitation agricole. « Cinq générations », lance Fabien Moins qui est en GAEC (groupement agricole d’exploitation en commun) avec ses parents Véronique et André, en bordure de la rivière « L’Eyrieux ». 150 hectares dont 20 de châtaigniers aux variétés Comballe, Garinche et Merle. Un hectare d’oignons, quat...